Sélections de recettes de cuisine de farine de caroube

De Céline Mennetrier et Aurélie Jeannnette aux éditions Terre Vivante.

Singer une viande avec de la farine.

Comment et pourquoi cuire certains aliments dans un blanc ? On vous explique !

Préparation culinaire pour feuilletages et sauces.

Tapisser les parois d'un moule d'une couche de préparation permettant de ne pas coller au récipient.

Enrober un aliment de panure.

Disposer la farine en fontaine.

Des recettes keto et sans gluten toujours aussi gourmandes et encore plus faciles à adopter au quotidien par Caroline Schwob.